Panceta Ibérica de cerdo

Se obtiene de la piel de cerdo y de las capas que se encuentran bajo ella, más concretamente, en los músculos ventrales.

Con un sabor y una textura excepcionales debido a su alto contenido en grasa infiltrada, esta pieza es ideal para aderezar platos tradicionales como guisos o estofados, a los que aportará su jugosidad y su textura única.

Se puede freír, asar u hornear, de cualquiera de las maneras en que se prepare, hará las delicias de todo el que la pruebe.