Lagarto ibérico

Descripción breve:
Peso aprox. bolsa 0,800kg.
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Carne magra, muy jugosa que se extrae de la parte comprendida entre las costillas y el lomo.

Destaca por su gran calidad, su sabor jugoso y su facilidad a la hora de cocinarlo. En la barbacoa o a la brasa, con solo añadirle poco de sal gorda podremos disfrutar de un plato gourmet y saludable.