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SURIBÉRICO PRODUCTOS IBÉRICOS PUROS S.L.
Comercio, fabricación y transformación de productos ibéricos
Nuestra empresa nace después de varias generaciones dedicadas a la crianza del cerdo ibérico, en el año 2009, ante la difícil situación que atravesaba el sector porcino, decidimos dar un nuevo paso en la cadena productora y sacrificar nuestros animales para comercializarlos.
En el año 2011 empiezan a parecer nuestros primeros productos en portes nobles (paletas y jamones).
Nuestra amplia gama de productos está basada en la calidad de la materia prima y la tradición de elaborar productos únicamente aliñados con especias naturales
Actualmente contamos con una cabaña ganadera con una antigüedad de más de 50 años, en la cual, siempre nuestro objetivo ha sido la selección de la RAZA IBÉRICA. Estando compuesta por total de 150 madres ibéricas puras dedicadas a la crianza para obtener nuestros más selectos CERDOS IBÉRICOS que posteriormente serán engordados y sacrificados.
Principalmente criamos dos tipos de cerdos:
- CERDOS IBÉRICOS ALIMENTADOS CON BELLOTA. Desde su nacimiento hasta el periodo en el cual el animal obtiene un peso de aproximadamente 100 kilos y 9 meses de edad su alimentación se basa en una mezcla de cereales naturales formada por trigo, cebada, maíz e hierbas, llegado el inicio de la montanera que coincide con las caídas de las bellota, su alimentación se basa principalmente en este fruto que el que le da la textura, el gusto y el sabor más extraordinario al JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA.
- CERDOS IBÉRICOS ALIMENTADOS CON CEREALES NATURALES. Son cerdos criados en plena libertad y alimentados con una mezcla de cereales naturales formada por trigo, cebada, maíz, y de aquí se obtiene el JAMON IBÉRICO CEBO CAMPO.
